Il ricettario del Gatto Bianco

Colazione
Plumcacke marmorizzato vaniglia e caffè
Plumcake al lime
Plumcake alla banana 
Muffins con banane e noci miste
Torta di carote
Pan bioche al cioccolato

Primi
Pasta con melanzane e basilico
Insalata di pasta fredda con zucchine, cipolle e pinoli
Pasta ai legumi e rosmarino
Pasta e cavolfiori
Gnocchi
Pasta con fagioli bianchi, pomodori e basilico
Risotto con zucchine e funghi
Risotto con lenticchie e fagioli
Pasta al forno con scamorza e melanzane
Pasta e ceci a modo mio 

Risotto radicchio e cipolla
Malfatti alle coste
Carbonara di cipolle
Pasta alla checca variata
Pasta al profumo di finocchietto selvatico

Minestre e Creme
Crema di Broccoli
Minestra morbida di cavolfiore
Crema di zucchine al gorgonzola
Minestra di Indivia e Cannellini
Crema di zucca carote e zenzero
Gazpacho (e versione 2)

Secondi
Involtini di tacchino e speck
Carne e carote arrosto al cumino
Tacchino al sedano
Pollo al latte di cocco
Involtini di zucchine e tonno
Pollo con sedano, carote e cumino
Pollo leggero ai peperoni
Pollo all'arancia e menta
Cozze saporite
Gamberetti ai peperoni
Pesce con pomodori e cipolle
Pseudo-sushi
Rotolo di tacchino e scamorza
Involtini di melanzane e tacchino

Verdura
Zucchine al forno ripiene di tonno

Crema di melanzane e cipolle al forno
Pop corn di cavolfiore al curry
Torta di crespelle ai funghi

Coste con patate e pancetta
Frittelle di zucchine 
Polpettine di ceci e melanzane 
Roselline di patate e funghi
Crema di ceci

Insalate
Insalata sedano e gorgonzola
Insalata greca
Insalata di patate con sedano e yogurt
Panzanella croccante
Insalata con gambi di broccoli marinati
Insalata di finocchi e mela verde
Insalata di broccoli crudi con pinoli e mirtilli rossi
Insalata croccante
Insalata di crauti, mele, carote e yogurt allo zenzero
Insalata di finocchi, arance, olive e menta
Insalata di ceci, cetrioli, cipolla e pomodori
Insalata autunnale di verze, mele e semi
Insalata di radicchio e mele e la cena che l'accompagna


Piatti unici
Insalata di ispirazione greca, con feta, cetrioli, pomodori e olive nere

Insalata di grano con melanzane, pomodori e olive
Cous cous con zucchine e gamberetti
Insalata di grano con carote e feta
Insalata di patate con pollo e olive
Insalata di grano con pomodori grigliati, tonno e cipolle
Cous cous alle zucchine e pomodori
Pasticcio di patate e uova
Insalata tiepida di grano con pomodori e zucchine grigliate

Torte salate
Torta salata di cavolfiori e cumino (e revisione)
Quiche cipolle formaggio e pancetta
Strudel di melanzane 
Torta salata di finocchi, ricotta e menta fresca


Pane
Panini con coriandoli di pancetta
Panini al latte
Pani vari
Pane bianco e semi-integrale
Pane ai semi di girasole


Dolci vari
Torta di mele
Torta di banane e caramello
Torta speziata al miele
Biscotti all'anice
Tarte Tatin
Gelato al caramello, alle spezie, allo yogurt
Rotelle alla cannella
Gnocchi di susine
Coccole di cocco
Beigli di noci
Biscotti di natale
Cupcakes al cioccolato e
caramello e mini cheesecakes al limone

Pumpkin pie
Cake Pops 

Torte decorate
Il marshmallow fondant
Torta con i gatti
Torta Olimpica
Supertorta di Toponiglio: 1, 2, 3, 4
Il prato di margherite di Viviana
Cheesecake al limone a tema marino
Un'altra torta per Anna
Step-by-step marshmallow fondant
Gingerbread House 2014 
Gingerbread House 2015, ispirazione Gaudì


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